有一種說法，認(rèn)為“小龍蝦很臟、重金屬超標(biāo)、有寄生蟲，還會導(dǎo)致橫紋肌溶解”，所以不能吃。這種說法存在誤導(dǎo)性。小龍蝦雖然適應(yīng)環(huán)境能力較強(qiáng)，但也并非天生生活在臭水溝里。正規(guī)養(yǎng)殖場為了提高小龍蝦品質(zhì)和產(chǎn)量，會要求水質(zhì)干凈，并定期換水消毒。環(huán)境越好，小龍蝦長得越壯實，產(chǎn)量也越高。

重金屬易在食物鏈頂端生物（如食肉魚類）中富集，而小龍蝦以水草為主食，風(fēng)險較低。此外，重金屬主要集中在小龍蝦臟器、外殼，而可食用的肌肉富集量低。寄生蟲也并非小龍蝦“專屬”，任何水產(chǎn)品都有感染風(fēng)險，通常高溫蒸煮十分鐘左右即可徹底滅活寄生蟲，避免食用生腌即可。橫紋肌溶解（哈夫病）是罕見疾病，與大量食用多種水產(chǎn)品或劇烈運(yùn)動相關(guān)，吃小龍蝦并非唯一的因素。

總之，將“能在臭水溝存活”誤讀為“偏好臟污環(huán)境”以及忽視“可食用部分重金屬含量低”的事實，均是常見認(rèn)知偏差。消費(fèi)選擇正規(guī)養(yǎng)殖渠道的小龍蝦，且徹底煮熟后，就無須過度恐慌。